Органическое земледелие – ответственность перед будущим

Сегодня, 23 сентября, отмечается Европейский день органики. Эта дата напоминает о важности бережного отношения к природным ресурсам, сохранения плодородия почв и производства экологически безопасной продукции.

О развитии органического земледелия в Казахстане, проводимых исследованиях и проблемах отрасли рассказала заведующая отделом органического земледелия КазНИИЗиР Назира Дусупхановна Слямова.

– Назира Дусупхановна, что сегодня представляет собой органическое земледелие и чем оно отличается от традиционного?

– Органическое земледелие – это не просто отказ от химических удобрений и пестицидов. Это целостная система ведения сельского хозяйства, основанная на бережном отношении к почве, природе и здоровью человека.

Для многих производителей оно становится образом жизни и определённой философией. Когда человек начинает заниматься органическим производством, меняется его отношение к земле. Он задумывается не только об урожае текущего года, но и о том, в каком состоянии оставит почву следующим поколениям.

В отличие от традиционного земледелия, основная ставка делается на естественное плодородие почвы, севооборот, биологическую защиту растений, здоровые семена, покровные культуры и другие природосберегающие методы.

Для меня органическое земледелие – это прежде всего ответственное отношение к земле, человеку и будущему.

– Насколько активно органическое земледелие развивается в Казахстане?

– Казахстан обладает большим потенциалом для развития этого направления. У нас обширные сельскохозяйственные территории, сравнительно невысокая интенсивность химизации во многих регионах и хорошие возможности для производства органических зерновых, бобовых, масличных и других культур.

Сегодня отрасль находится на этапе активного становления. В стране уже работают сертифицированные производители, казахстанская органическая продукция представлена на экспортных рынках, совершенствуются законодательная и нормативная базы.

Особенно важно, что с 2026 года вводятся новые национальные стандарты, в том числе по групповой сертификации и системам совместных гарантий. Это может сделать органическое производство более доступным для небольших хозяйств.

Наша задача – перейти от отдельных успешных хозяйств к системному развитию всей отрасли, включая производство, переработку, сертификацию, внутренний рынок и экспорт.

– Какие исследования проводит КазНИИЗиР в этом направлении?

– В институте создано отдельное направление органического земледелия. Исследования проводятся непосредственно в полевых условиях. У нас есть сертифицированный органический стационар площадью 23 гектара.

Мы изучаем технологии выращивания пшеницы, ячменя, кукурузы, сои, гороха, люцерны и других культур. Исследуем разные виды севооборота, покровные культуры, мульчирование, биологические препараты и способы сохранения плодородия почвы.

Большое внимание уделяется здоровью семян. Наряду с биологическими препаратами мы изучаем термическую обработку семян, позволяющую снизить инфекционную нагрузку без применения химических протравителей.

Ещё одно важное направление – цифровизация органического земледелия. Мы используем метеостанцию IMETOS 300, беспилотные летательные аппараты, GIS-технологии, GreenSeeker, SPAD и другие инструменты. Они помогают контролировать состояние растений и своевременно принимать необходимые решения.

Важно, чтобы исследования не оставались только на опытных полях. Поэтому разработанные технологии испытываются и внедряются в фермерских хозяйствах. В этом году мы применили их на 120 гектарах полей СПК Altyn Dan в Райымбекском районе Алматинской области и получили заметные результаты.

– С какими трудностями сталкиваются производители органической продукции?

– Одна из главных сложностей – переходный период. Нельзя сегодня отказаться от химических препаратов, а завтра получить органическую продукцию. Необходимо перестроить всю технологию производства, пройти установленный переходный период и сертификацию.

Вторая проблема связана с борьбой с сорняками, болезнями и вредителями. У органического фермера значительно меньше разрешённых средств. Поэтому особую роль играют севооборот, устойчивые сорта, качественные семена, биологическая защита и постоянный фитосанитарный мониторинг.

Остаются вопросы, связанные с сертификацией, доступностью биологических препаратов и удобрений, органических семян, переработкой и реализацией продукции. Например, сегодня отсутствуют субсидии на органические удобрения, способствующие восстановлению плодородия почвы.

Ещё одна важная проблема – недостаток знаний. Органическое земледелие нельзя считать упрощённой технологией. Напротив, оно требует от агронома глубокого понимания состояния почвы и растений, фитосанитарной обстановки и всей агроэкосистемы. Поэтому мы ежегодно проводим для фермеров бесплатные семинары, тренинги и вебинары.

– Назира Дусупхановна, а каковы перспективы органического земледелия в Казахстане?

– Перспективы очень большие. Однако Казахстану важно не просто увеличивать количество органических гектаров, а создавать полноценную цепочку – от органических семян и здоровой почвы до переработанного продукта на полке магазина.

Наиболее перспективными направлениями считаю производство органического зерна, зернобобовых, масличных культур, кормов, овощей, фруктов и лекарственных растений. В дальнейшем необходимо развивать органическое животноводство и переработку.

В ближайшие годы особое значение приобретут биологизация земледелия, водосберегающие технологии, восстановление плодородия почв и цифровой мониторинг. Изменение климата делает эти направления ещё более актуальными.

Казахстан может не только экспортировать органическое сырьё, но и выпускать продукцию с высокой добавленной стоимостью под собственными брендами. Для этого необходимо объединить науку, производство, переработку, сертификацию и рынок. Тогда органическое земледелие станет важной частью устойчивого сельского хозяйства страны.